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MAC AND CHEESE

MAC AND CHEESE

Es wirkt zunächst vielleicht ungewöhnlich, doch das Gericht Mac and Cheese, Hörnchennudeln mit Käse, schmeckt ganz wunderbar und passt perfekt zu Gegrilltem und zum BBQ.

Zutaten für 4 Portionen

250 g kurze Makkaroni (Hörnchennudeln)

25 g Butter

3–4 EL Mehl

150 ml Milch

150 ml Sahne

1 TL Knoblauchpulver

Ca. 1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

150 g geriebener Käse

3–4 EL Semmelbrösel

Zubereitung:

Die Nudeln kochen, eine Minute kürzer als angegeben.

Die Butter schmelzen und mit dem Mehl vermischen, Milch und Sahne mit dem Schneebesen unterrühren und eine Minute leicht köcheln lassen, so dass alles gut vermischt ist. 100 g geriebenen Käse dazugeben und schmelzen lassen. Mit Knoblauchpulver würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Käsesauce mit den Nudeln vermischen. In die gefettete Form (oder in die Omnia-Silikonform) füllen.

Mit dem Rest des Käses und den Semmelbröseln bestreuen.

Bei hoher Temperatur ca. 20 Minuten garen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

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